12 Kasım 2010 Cuma

ayva tatlısı

Kendimi tebrik ediyorum...
Şu yukarıda gördüğünüz tabağı hazırladım, fotoğrafını çektim ve bir lokma almadım.

.....

Ayvaları ilk pişirdiğimde içine attığım şekeri fazla azalttığımdan, benim ayva tatlısı oldu size ayva kompostosu.. Haa benim için problem yok. Keyifle yedim. Ama ayvaları arkadaşının bahçesinden toplayıp getirdiğinde ayva tatlısı istediğini söyleyen eşim için tam bir hayal kırıklığıydı.. Belli etmeseler de, aynı akşam misafirimiz olan arkadaşlarımız için de öyleydi sanırım...
Baktım olmayacak, tekrar daha önce koyduğum şeker kadar koyup yeniden kaynattım. İşte şimdi kırmızımsı ayva tatlısına döndü... 
Ertesi akşam iş dönüşü kaymak alıp geldim eve.. 
Bu güzel tabak çıktı ortaya..

Malzemeler:
  •  6-7 adet orta boy ayva
  • 1.5 kg kadar şeker (toplam da:)
Yapılışı:
  • Ayvaları soyup, ikiye bölün. Çekirdeklerini temizleyip kararmaması için su dolu bir kaba koyun.
  • Daha sonra yayvan bir tencereye sıralayın. Ayvaların yarısına kadar su koyun.
  • Şekeri ilave edin.
  • Yumuşayıncaya kadar pişirin.
  • Kaymak, şanti, ceviz.. neyse yakıştırdığınız onunla servis edin..
En kolay tatlı bu.. bakın siz de..
Az gelirse ekleyin şekeri..

8 Kasım 2010 Pazartesi

kıymalı çıtır börek

Baharcığımın elinden... lezzeti çok iyidi..

Malzemeler:
  • 4 adet yufka
  • 300 gr kıyma
  • 1 küçük soğan
  • karabiber, pul biber
  • 1/2 çay bardağı çiçek yağı
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 yumurta
  • 1 şişe içme sodası
Yapılışı:

  • Kıymayı soğanla kavurun. Arzunuza göre baharat ilave edin.
  • İsterseniz kıymayı azaltıp, 1 adet haşlanmış patates rendeleyin.
  • Çiçekyağ, süt ve yumurtayı karıştırın.
  • Yufkayı tepsiye serin.  Bir kaşık yardımıyla her kata yumurtalı karışımı serpiştirin ve kıymayı yayın.
  • En son yufkayı kapatınca kare kare kesin.
  • Kalan sosa içme sodasını ilave edip, üzerine dökün.
Üzerine atılan susam ve çörek otu, böreğe çok yakışıyor..

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Bu gadget'ta bir hata oluştu