mozaik pasta

Çocukluğumun tadı.. Şimdi de oğlum çok seviyor ve eşim..

Akşam saat 9-10 olunca mutfakta keşfe çıkılıyor. Buzdolabındaki mozaik pasta onları herzaman mutlu ediyor :)

Bazı tariflerde yumurta, margarin veya tereyağ da var. Benim ki annemden öğrendiğim gibi...

Malzemeler:

• 450 gr pötibör bisküvi
• 3 çaybardağı süt
• 2 çaybardağı pudra şekeri (toz şeker de olabilir)
• 1 çaybardağı damla çikolata (arzunuza göre azaltabilirsiniz)
• 1 çaybardağı ceviz
• 2 çorba kaşığı kakao
• portakal kabuğu rendesi
• istenirse antep fıstığı

Yapılışı:

• Genişçe bir kaba bisküvileri kırarak koyun.
• Başka bir kaseye sütü ve şekeri koyun. Toz şeker kullanıyorsanız, erimesi için iyice karıştırmanız gerekiyor.
• Kakaoyu ilave ederek, bisküvilerin üzerine karışını dökün.
• Ceviz, damla çikolata, portakal kabuğu rendesi ilave edin.
• Bu kez evde o anda portakal bulamadığım için ben koymadım. Ama çok yakışıyor. Aynı zamanda kabuğu soyulmuş antep fıstıkları da dilimlendiğinde yeşil yeşil çok hoş görünüyor.
• İyice karıştırıp, bir torbayı keserek içine koyun. Streç film yada alüminyum folyo da olur. Fakat buzdolabı poşeti daha sağlam oluyor.
• Dondurucuda 1 saat bekletin.

Geçenlerde fotoğrafta gördüğünüz peçeteler elime geçti. Rahmetli anneannemin daha ben küçük bir kızken benim için yaptığı rengarenk peçetelerdi bunlar. O zamanlar hatırlıyorum; evde çaya misafir geldiğinde tabaklardan önce bu peçeteler verilirdi misafirlere :)
Ne yazık ki hiç kullanılma şansı olmayan bu güzel örtüler yıllardır çekmecede duruyordu. Elime geçince özlemle anneannemi anımsadım. Mineciğimin yaptığı gibi, bloğumda kullanmanın çok iyi bir fikir olduğunu düşündüm.
Canım anneannecim.. Seni çok özledim..