yağsız şekersiz kek

Malum kış bitiyor..
Zayıflamanın, yenilenmenin en popüler olduğu döneme giriyoruz. Popüler diyetlerle..
Dukan Diyeti, Karatay Diyeti, Taş Devri Diyeti ya da her neyse doğru bulduğunuz, aklınıza yatan, size uyan...
Uzman olmadığım ve içerikleri hakkında fikrim olmadığı için hangisi doğrudur, yanlıştır bilemem.
Ama adı diyet olmayan, tamamen sağlıklı ve dengeli beslenme üzerine kurulu Dr. Mehtap'ın (Mevsimlerden Roma) zayıflama programını tek geçerim.  Temelinde denge ve çeşitliliğin olduğunu düşündüğüm, uygulaması kolay, kilo kaybederken sağlığınızı kaybetmediğiniz, hayatın keyiflerini lezzetlerini ıskalamadığınız bir program bu.. En güzeli de Mehtap Hanım'ın size her daim desteği, motive eden müthiş yazıları...

Bu yağsız şekersiz kek de ideal bir ara öğün, belki bir kahvaltı alternatifi...
Ne yaparım, nasıl yaparım derken Sevgili Tijen'in tarifini buldum ve birkaç küçük değişiklik ile denedim. Gerçekten çok lezzetli oldu.

Malzemeler:

• 3 orta boy elma
• 10 adet kuru incir
• 2 yumurta
• 2 çorba kaşığı süt
• 2 çorba kaşığı kırık ceviz (Toplamda 1 dilim kekin kalorisini çok etkilemediğini düşünüyorum.)
• 1 su bardağı tam un (kepeği alınmamış)
• 1 su bardağı yulaf ezmesi
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 paket kabartma tozu

Yapılışı:

• Elmaları soyup küçük küçük doğrayın.
• Kuru incirleri doğrayın.
• 1 su bardağı su ile elma ve incirleri hafif pişirin.
• Hamur kabına yumurtaları kırıp, çırpın.
• Pişmiş meyveleri, sütü ve cevizi ilave edin.
• Unu, yulaf ezmesini, tarçını ve kabartma tozunu ilave ederek karıştırın.
• Yağlı kağıt serili tepsiye yayın.
• 180 C'ye ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak, pişirme süresini uzatabilirsiniz.

Afiyetle ve sağlıkla kalın...