6 Nisan 2009 Pazartesi

fırında kuzu kol

Haftasonu masamız yine çok zengindi. Masanın üstünden değil, etrafında toplananlardan bahsediyorum...

Uzun zaman sonra babaannemiz ve dedemiz konuk oldu masamıza. Onları özlemiştik. Beraber olmanın keyfini yaşadık. Pazar günü oğlum babaannesinin kolunun altından ayrılmadı..

Akşam yemeği için fırında kuzu kol hazırladım. Yapılışı son derece kolay bir yemek. Bulaşık makinesine girmeyen düdüklü tencereyi yıkamak kesinlikle daha zor... Ben oğlumla ilgilenirken, bu konuyu da annem halletmiş sağolsun.

  • Kuzu etini iyice yıkayıp, az suyla düdüklü tencereye koydum.
  • Kısık ateşte yaklaşık 1 saat pişirdim.
  • Daha sonra fırın tepsisine aldım. Yanlarına 3 adet patatesi, herbirini dörde bölerek sıraladım.
  • Et suyu, 7-8 diş sarımsak, soğan halkaları ve yeşil biber ilave ettim.
  • Üzerine karabiber, tuz ektim.
  • Fırında 250 C de yaklaşık 30 dakika daha pişirip, üzeri kızarınca kapattım.

Ana yemeğimizin yanına pilav, zeytinyağlı patlıcan, brüksel lahanası, soframızdan eksik olmayan yeşil salata, yoğurtlu havuç eşlik etti.

Tatlı olarak da son günlerdeki meşhur tatlımız masadaki yerini aldı. Vedat babamın da çok seveceğini tahmin ettiğim şambali tatlısını yaptım. Yanılmamışım.....

4 yorum:

Gunes ile LEZZETLI TATLAR ZAMANI dedi ki...

canım eline sağlık sana bir süprizim var bloğuma beklerim :)

mis kokulu lezzetler dedi ki...

Canım Arkadaşım,
kuzu kol tarifinide denedim çok leziz eline sağlık.Şimdi sırada şambali tarifi var. Yakında açacağım:) bloğuma seni ve tüm kızları bekliyorum daha hazırlık aşamasında çocuklar liseye giderken biter inşallah.......

Mine Çeliktaş Demirsoy

EsEr dedi ki...

Güneş smart blog ödülün için tekrar teşekkür ederim.

Minecim süpersin. Tariflerimin çoğunu uyguladığın için, ben de sana super blogger ödülü veriyorum. Lütfen kısa sürede blog açılışını yap. Sabırsızlıkla bekliyorum tariflerini. Ama spora ne zaman başlayacağız:)) Spora başlayacağımıza, mutfaktan çıkmaz olduk:))

aynur semerci dolaşık dedi ki...

Merhabalar yemek arayışı içindeyken bloğunuza rastladım ve çok beğendim...oğlumu uyuttum ve bu tarifi denemeye karar verdim...çok yalın anlatmışsınız yapabilirim hissi uyandırıyor bakalım yapabilecekmiyim...sevgilerle...

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...