12 Mayıs 2010 Çarşamba

kabak kavurması

Narincemin KaBaK tAdI Etkinliğine...

Yaz gelince severek yediğimiz bir sebzedir kabak...
Daha çok fırında yaparım kabağı.. Bazen de böyle kavurmasını, bol sarımsaklı yoğurtla..

Malzemeler:
  • 1 kg kabak
  • 1 adet kuru soğan
  • 3-4 adet domates
  • 1 küçük fincan kadar zeytinyağ
  • tuz, kırmızı biber
  • kuru nane
Yapılışı:
  • Kabakların kabuklarını soyup küçük küçük doğrayın.
  • Tencereye yağı, doğranmış soğanları ve kabakları koyun, karıştırıp kapağını kapatın.
  • Daha sonra kabukları soyulup, doğranmış domatesleri ilave edin.
  • Yarım su bardağı kadar sıcak su ilave edin.
  • Ara sıra karıştırarak kısık ateşte pişirin. Baharatlarını ilave edin.
Yine çok kolay bir tarif.. Yaza yakışan sağlıklı, hafif bir lezzet..


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...