5 Ocak 2011 Çarşamba

mantarlı pazı kavurma


yoksa pazılı mantar kavurma mı
Her halini çok sevdiğim mantarı bu kez pazıya ilave ettim. Çok da nefis oldu.

Malzemeler:
  • Yarım kilo kadar pazı
  • 300-400 gr kadar mantar
  • 1 orta boy soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • zeytinyağ
  • tuz, kırmızı biber
Yapılışı:
  • Tavaya zeytinyağ, soğan ve sarımsağı koyarak biraz kavurdum.
  • Ardından ince ince doğradığım mantarları ilave ettim.
  • Mantarlar suyunu salıp, biraz yumuşayınca onları cam bir kaseye aldım. Çok pişirmeden, yenilebilecek sertlikte olması yeterli.
  • Tavaya birazcık daha zeytinyağ ilave ederek, doğranmış pazıları ilave ettim.
  • Onları da hızlıca karıştırıp, sapları biraz yumuşayıncaya kadar pişirdim.
  • Üzerine kenara ayırdığım mantarı, tuz ve kırmızı biberi ilave ederek, karıştırdım.
  • 3-5 dakika daha pişirip, altını kapattım.
Pazıyı direk mantarla beraber kavurmak istemedim. Pazının mantarın suyunda değil de, direk zeytinyağda kavrulunca daha lezzetli olduğunu düşünüyorum.

22 yorum:

Saglıklımutfak dedi ki...

gerçekten lezzetli olduğu belli canım. ellerine sağlık.

lezzet sarayı dedi ki...

mmm nefis olmuş ellerine sağlık.

LEZZETLİ SOMUNLAR dedi ki...

Esmacım; ben mantara bayılırım, pazıya da bayılırım. Demek ki ikisi biraraya gelince duble bayılırım..Ellerine sağlık arkadaşım, nefis görünüyor, fikren de fiziken de..

LEZZETLİ SOMUNLAR dedi ki...

Esmacım; ben mantara bayılırım, pazıya da bayılırım. Demek ki ikisi biraraya gelince duble bayılırım..Ellerine sağlık arkadaşım, nefis görünüyor, fikren de fiziken de..

Miskokulu Lezzetler dedi ki...

Uzun süredir pazı almamıştım aklıma getirdin eline sağlık afiyetler olsun herkese sevgiler bizden...

Gülcan dedi ki...

oooooooo lezzetli görünüyor elinize sağlık sevgiler.

feray dedi ki...

mmm çok güzel, pazıyıda mantarıda çok severim.
İkisi birden harika..
Ellerine sağlık canım benim.
Sevgiler..

sarkaç dedi ki...

Nasıl da lezzetli olmuştur. Çok canım çekti bu kombinasyonu. Eline sağlık.

NzlGl dedi ki...

Çok beğendim elinize sağlık
sevgiler

Eylem dedi ki...

çok leziz olduguna eminim.ellerine saglık.

Delfina ; dedi ki...

ne yapsam diyordum ki tarif tam benlik,pazı + mantar alacağım eve girmeden önce.tşkler

Delfina ; dedi ki...

Pazı bulamadım onun yerine ıspanakla yaptım,mantarı hiç böyle güzel yememiştim.teşekkürler güzel tarif için...

kristalkelebek(aslı) dedi ki...

Nefis görünüyor:). Hem leziz hem sağlıklı, daha ne olsun..
Ellerine sağlık Esercim.
Sevgilerimle...
aslı

Tümay Öztürk dedi ki...

pazı kavurmanın fıstıklısını da çok severim mantarlısını da:) ellerine sağlık...

Tarifkolik / Öznur dedi ki...

Merhaba çok tatlı olmuş canım mantar istedi yaa ellerine sağlık canım sevgiler..

.:Hobibox:. dedi ki...

Sitenizi tesadüfen buldum, çok leziz tarifleriniz var, ellerinize emeklerinize sağlık.

Pembe Dusbahcesi dedi ki...

Sevgili arkadaşlar PEMBE DÜŞBAHÇEMİZ 'in etkinlikleri ''baştan çıkaran lezzetler'' ile kaldığı yerden devam ediyor...

Gerek görüntüsü gerek sunumu ile sizi mutlu eden baştan çıkartan lezzetleri bizlerle paylaşmanızı rica ediyoruz....


Bunun için yapmanız gerekenler:
5 ocak & 5 şubat tarihleri arasında içeriği tatlı olan kek,kurabiye,pasta, sütlü ve şerbetli tatlılarınızı blogunuz varsa blogunuzun ismini, tarifinizin adını ve linkini...
Blogunuz yoksa isminizi ,tarifinizin adını,fotosunu ve yaşadığınız şehiri pembedusbahcesi@gmail.com adresine bekliyoruz...

Sütüme Sarelleme Karışma!!! dedi ki...

her ikisini de çok severim eminim çok lezzetli olmuştur! kızarmış ekmek ile bir arada nefissss olur nefissssssss! afiyet olsun!

Ilker Erdem dedi ki...

Gercekten cok nefis gorunuyor. Cok iyi fikir pazi ile mantari karistirmak. Mutlaka deneyecegim. Ispanak ta olabilir bence. Ve uzerine sarimsakli yogurt. Sevgiler

Adsız dedi ki...

LÜTFEN SAYFANIZDAKİ ŞU MÜZİĞİ KAPATIN ÇOK KÖTÜ İNSANIN KONSAQNTRASYONUNU BOZUYOR.ONUN DIŞINDAKİ HERŞEY İYİ .ÇOK RİCA EDİCEM!!!!!!!!!!!!!!!!!!

EsEr dedi ki...

Bloğuma gösterdiğiniz ilgiye çok teşekkür ederim. Arka arkaya dinleyince sıkılmış olabilirsiniz. İsterseniz hoparlörünüzü kapatın bir süre. Sevgiler..

Adsız dedi ki...

ufff süperrr oldu.. yaptım demin ve afiyetle yedik..çok teşekkürler bizi böyle bir lezzet ile buluşturduğunuz için...

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...