14 Ocak 2011 Cuma

karnabahar salatası


Brokoli salata olarak çok yapılır da, nedense karnabahar salata olarak pek akla gelmez. İstediğiniz ilavelerle zenginleştirilebilen, lezzetli bir salatadır oysa ki..

Malzemeler:
  • 1 adet küçük boy karnabahar
  • limon
  • zeytinyağ
  • dereotu
  • taze soğan
  • salatalık turşusu
Karnabaharı buharda pişirmenizi öneririm tabii, ya da az suyla tencerede. Çatal batacak kadar diri olmalı. En lezzetlisi, en sağlıklısı..
Piştikten sonra karnabaharın çiçeklerini küçük küçük ayırırsanız hem görüntüsü hoş oluyor, hem de iyice karışıyor lezzetler birbirine..
Ben bu kez sadece yeşillikler koydum salatama. Bir daha ki sefere farklı renkler de katabilirim. Nar ya da kırmızı biber koysam nasıl olur? ya da mısır?


Mısır deyince.. çok yakıştırıyorum onu salatalara, pizzaya. Ama şu GDO muhabbetinden dolayı elim uzanmıyor artık raflara.
Siz de durum nasıl?








10 yorum:

mutfaktaki rüya - Arzu- dedi ki...

Salata olarak hiç denemedim.merak ediyorum tadını.ellerinize sağlık.sevgiler.

sarkaç dedi ki...

EsEr'ciğim benim çocukluğumda hatta gençliğimde brokoli mrokoli yoktu. Karnıbahar salatası kış sofralarının baştacıydı. Brokoli çıktı, bağışıklığı şöyle güçlendiriyor, toksik radikalleri böyle temizliyor reklamlarıyla karnıbahar salatamızın yerine kuruldu. Brokoli sevmediğimi sanmayın, seviyorum ama karnıbahar salatamdan da vazgeçmiyorum. Hele senin yaptığın gibi zengin bir karnıbahar salatasına nasıl hayır diyebilirim.
GDO yüzünden ben artık mısırözü yağı bile alamaz oldum. Oysa et yemeklerini hep mısıözüyle yapardım.

Cafe Portakal dedi ki...

ÇOK SEVERİM KARNIBAHARI.ELLERİNE SAĞLIK.
SEVGİLER

Bir Terazi Kizi... dedi ki...

Hic denemedim,aslinda karnabaharla pek cesit yapmiyorum,denemek isterim,tarif icin tesekkürler Es-Eser,sevgiler...

Aybike Ceylan dedi ki...

Harika gorunuyor, ellerine saglik.

Sevgilerimi gonderiyorum ve de guzel bir hafta sonu diliyorum.

lezzet sarayı dedi ki...

Esercim çok severim. ellerine sağlık.

Pembe Tatlar dedi ki...

Karnabaharın herhalini çok severim elelrine sağlık canım...

LEZZETLİ SOMUNLAR dedi ki...

Esmacım, ben en çok salata haliyle severim doğrusu, yani böyle. Yalnız, ben yeşil soğanı düşünemedim de, havuç rendeliyorum dereotuyla birlikte. Turşu da hiç fena fikir değilmiş hani:))Ellerine, fikrine sağlık canım..

zeynep dedi ki...

nekadar güzel bir tarif..lezzetli hemde hafif..

humeyraninyeri dedi ki...

Çok seviyorum ben de. Yemeği o kadar çekici olmuyor. Salata hali daha bir çekici. Bol limonla, mmmhh.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Bu gadget'ta bir hata oluştu