Bu kez eşim mutfağa girdi...
Ve çok sevdiği mücveri yaptı. İlk kez yapmasına rağmen son derece başarılıydı. Ben herşey bittikten sonra, yeme kısmında dahil oldum konuya. Böyle de çok keyifliymiş bu iş :))
Malzemeler:
- 4 adet orta boy kabak
- 2 yumurta
- 1 su bardağı kadar un (kabak büyüklüğüne göre )
- 3-4 adet taze soğan
- 2 dilim kadar köylü peyniri (ya da beyaz peynir)
- yarım demet dereotu
- kuru nane, tuz, pul biber
- yarım paket kabartma tozu ( 1 çay kaşığı)
- kızartmak için sıvıyağ (bizim tercihimiz zeytinyağ)
Yapılışı:
- Kabakları rendeleyin ve iyice suyunu sıkın.
- Taze soğan ve dereotunu ince ince kıyın.
- Yumurtaları çırpın.
- Peyniri çatalla ezip, yumurtaya karıştırın.
- Un, kabartma tozu ve baharatları karıştırın.
- Hepsini derin bir kapta karıştırın. Çok cıvık olmayan bir karışım olması gerekiyor.
- Kızgın yağa kaşıkla döküp, önlü arkalı pişirin.