2 Ocak 2016 Cumartesi

kestaneli balkabağı çorbası


Yılın ilk gününde birlikte vakit geçirmekten çok keyif aldığım Yeşim'ciğim ile birlikte mutfağa girdik. Ve bu güzel çorbayı yaptık. Tarif Yeşim'den..

Malzemeler:

  • 500 gr balkabağı
  • 1 orta boy kuru soğan
  • 1 tepeleme yemek kaşığı tereyağ
  • 200 ml sıvı krema
  • 1 avuç çekirdek içi
  • 1 su bardağı kadar haşlanmış kestane
  • 1 yemek kaşığı safran
  • Tuz, karabiber
  • 2 dilim bayat ekmek
Yapılışı:
  • Kabakların kabuklarını soyup küp küp doğrayın.
  • Soğanı küçük küçük doğrayın.
  • Tereyağında soğanı şeffaflaşıncaya kadar kavurun. 
  • Doğranmış kabakları ilave edin biraz daha kavurun.
  • Üzerine 1 litre kadar sıcak su ilave edin.
  • Yumuşayıncaya kadar pişirin.
  • Kabağı blenderdan geçirin.
  • Kremayı, safranı, tuz karabiberi ilave edip 10 dakika daha kaynatın.
  • Kestaneleri haşlayıp kabuklarını soyun.
  • Bayat ekmekleri küp küp doğrayın, tereyağı eritip ekmekleri kavurun. (kruton)
  • Kaseye aldığınız çorbanın üzerine krutonları, kabak çekirdeklerini ve kestaneleri koyup servis yapınız.

Afiyet olsun...

2 yorum:

Bloglar Yarışıyor ~ Siz de Katılabilirsiniz | Web Ziyaretçi Trafiğinizi Artırın, Ödül Kazanın dedi ki...

Harika bir blogunuz var. Bloglar Yarışıyor kampanyası ile siz de blogunuzla kazanmaya aday olun, blogunuzu tanıtın, mansiyon ve promosyon ödüller kazanın. Sponsorlarımızın desteği ile bloglar arası etkinlik yarışmamızı 2016 yılı içerisinde 3.kez düzenliyoruz. Detaylı bilgiyi websitemizden öğrenebilirsiniz.
İlginiz ve desteğiniz için teşekkürler!


Web : http://www.bloglaryarisiyor.net
Mail: iletisim@bloglaryarisiyor.net
Tel : +90212 330 9707

Ankara Boyacı dedi ki...

iyi bir site teşekkürler.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Bu gadget'ta bir hata oluştu