12 Nisan 2015 Pazar

1.Urla Enginar Festvali


Geri sayım başladı...

Her ne kadar halen baharı tam olarak hissedememiş olsak da, yılın en keyifli aylarını yaşıyoruz. Doğanın uyanmasıyla birlikte, ardı ardına gelen Ege Bölgesi Festivalleri içimizin daha kıpır kıpır olmasına neden oluyor.
Bu yıl gerçekten heyecanla beklediğim bir festival var. Urla Enginar Festivali..
2-3 Mayıs 2015 tarihlerinde İzmir Ekonomi Üniversitesi Mutfak Sanatları Yönetim Bölümü önderliğinde, İzmir Büyükşehir Belediyesi ve Urla Belediyesi desteği ile Urla'ya gönül vermiş çok değerli insanlar organize ediyor bu festivali..

Sosyal Medya'dan da takip ettiğim kadarıyla gümbür gümbür geliyor Enginar Festivali..
Ünlü Şeflerin katılacağı atölye çalışmaları ve seminerler, Enginar Yemeği Yarışması, benim çok merak ettiğim Yemek Stilistliği ve Yemek Fotoğrafçılığı konusunda Mehmet Ateş, Erkin Ön'ün katılımlarıyla gerçekleşecek olan etkinlik ve daha onlarcası bizleri bekliyor olacak.

İzmir için, Urla için ses getirecek bir festival olacak kesinlikle. 


Geçtiğimiz günlerde 1.Urla Enginar Festivali kapsamında, sosyal medya komitesinin düzenlediği Enginarlı Lezzetler Etkinliği'ne katıldım. Urla'lı Beğendik Abi'nin Forum Bornova'daki şubesinde yapılan yemekte, Beğendik Abi'nin başarılı işletmecileri Handan Kaygusuzer ve Hikmet Kaygusuzer, Değerli Şef Dilek Yetkiner ve İzmir Ekonomi Üniversitesi Mutfak Sanatları Yönetim Bölümü'nden Doç Dr. Betül Öztürk ile hem sohbet edip, hem de Beğendik Abi'nin nefis enginarlı lezzetlerini tatma fırsatım oldu. Festival komitesi bizlere yapılan çalışmalardan bahsetti.  Betül Hanım da İzmir için güzel gelişmelerden haberdar etti bizleri.



İzmir, 2007 yılında Fransa'nın Lyon kentinde kurulan ve 4 kıtadan sadece 22 kentin yer aldığı ''Dünya Gurme Şehirler Ağı'' DELICE'e 23. şehir olarak üye oldu. Delice ağı, usta şefler ve kentler arasında gastronomi konusunda bir iletişim ve değişim platformu.

İzmir ile birlikte üye sayısı 23'e yükselen gurme şehirler ağı DELICE'ye üye şehirler şunlar;
Aarhus(Danimarka), Barselona (İspanya), Birmingham (İngiltere), Bordeaux (Fransa), Brüksel (Belçika), Cape Winelands (Güney Afrika), Göteborg (İsveç), Helsinki (Finlandiya), İzmir (Türkiye), Lozan (İsviçre), Leipzig (Almanya), Lizbon (Portekiz), Lyon (Fransa), Madrid (İspanya), Montreal (Kanada), Osaka (Japonya), Puebla (Meksika), Rabat (Fas), Riga (Letonya), Saint Louis (ABD), Stavanger (Norveç), Şikago (ABD) ve Torino (İtalya)

İzmir'in bu ağda yer alması gerçekten çok sevindirici. Bu demek oluyor ki İzmir Uluslarası Gastronomi Turlarına ev sahipliği yapacak. Deniz ürünleriyle, otlarıyla, zeytinyağlılarıyla Ege Mutfağı ve Ege Kültürü'nün bunu hakkettiğini düşünüyorum. Ancak tüm bu lezzetlerin restoranlarda hakkıyla yer alması, tanıtımlarının yapılması çok önemli. O yüzden Mayıs Ayı'nda yapılacak olan Enginar Festivali bu anlamda da büyük önem taşıyor.

Şimdiden emeği geçen herkese çok teşekkür ediyorum.

Hiç yorum yok:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Bu gadget'ta bir hata oluştu