İGLO İzmir'e geldi..

İGLO 5 Mart Cumartesi günü İzmirli Yemek Blog Yazarlarıyla buluştu. Karşıyaka Deniz Restaurant'ta İGLO Yemek Danışmanı Tijen AKTAY ve Genel Koordinatör Serra Tunaman ile çok keyifli ve bol lezzetli bir etkinlik gerçekleşti. 

Sevgili Tijen'in güleryüzü, katılımcılarla tek tek ilgilenmesi, mutfağa girerek bize kendi tariflerini hazırlaması, Serra Hanım'ın bizleri İGLO ürünleri hakkında bilgilendirmesi bu etkinliğin çok keyifli geçmesini sağladı.  Hem sohbet edip, hem de İGLO'nun %100 doğal ve katkısız ürünlerini tatma şansımız oldu.

Dondurucusunda ki tüm ürünleri evde hazırlayıp donduran biri olarak, İGLO ile farklı bakış açıları kazandım bu etkinlikte. Uygun şartlarda dondurulmuş gıdaların en taze gıda olduğunu öğrendim mesela.. İGLO'nun  bahçe bezelyesini tarladan toplandıktan 2,5 saat içinde -40ºC’de dondurarak besin değerlerinin korunmasını sağladığını..

Ayrıca evde yapılan dondurma işleminde sebzelerin -18 ºC’ye yavaş yavaş ulaşırken, İGLO'nun şoklayarak -40 ºC’de dondurma işlemini yaptığını öğrendim.  Bu yöntemle gıdanın besin değerlerini koruyarak, ilk günkü gibi taze kaldıklarını... Bu bilgiler ve daha fazlası İGLO sayfasında...

Tabii her ne kadar gıdalar uygun şartlarda da dondurulmuş olsa, üretim sonrası faaliyetler de çok önem taşıyor. Tüketiciye kadar, nakliye ve depolama şartlarının uygunluğu ve bu donma zincirin kırılmaması çok önemli. İGLO'nun bu konuda da aynı hassasiyetle çalıştığını düşünüyorum.

Öğle yemeğimiz İGLO'nun bir çok ürünün yer aldığı zengin bir menüden oluşuyordu.

-Tereyağlı karabiberli bardakta İGLO Mısır ve Bahçe bezelyesi

-İGLO Alaska Mezgit Çorbası

-Fish Fingers

-Vegetable Fingers

-Somonlu Kanepe

-Prenses Patates

Ara sıcak olarak sunulan bu lezzetler, Kremalı Acı Sos ve Sarımsaklı Maydanozlu Mayonez Sos ile servis edildi. Herbiri oldukça lezzetli olan bu ürünler, özellikle yemek yeme problemi olan çocuklar için, balık ve sebze alternatifi olabilir...

Peynirli İGLO Gurme Karides Salatası başlı başına bir ana yemek gibiydi. 

Kremalı Hardal Soslu İGLO Steamfrehs Sebze Salatası ile servis edilen İGLO Akdeniz Levreği ve İGLO Ege Çipurası

İGLO bu konuda da iddialı.  Balıklar denizden çıkarıldıktan sadece 3 saat sonra dondurulup, sızma zeytinyağı, defne yaprağı ve limonlu marine sosuyla paketleniyor.  Evde zahmetsiz  bir şekilde hazırlanıp, sofradaki yerini alıyor.

İGLO'nun sebze ve deniz ürünleri dışında dondurulmuş milföyü de bulunmakta. Yemeğimizin kapanışını kaymaklı dondurma ile servis edilen Çikolatalı İGLO Milföy ile yaptık. Lezzeti kadar görünüşü de çok güzel olan bu tatlı, aniden gelen misafirler için kolayca hazırlanabilir.

Tüm bu tariflere ve daha fazlasına hem İGLO sayfasından hem de Tijen'in bloğundan ulaşabilirsiniz.

Deniz Restaurant'tan İGLO'nun bizler için hazırlamış olduğu İGLO ürünleri çantasıyla ayrıldık. Bu güzel tadım etkinliği için Sevgili Tijen'e, Serra Hanım'a ve İGLO'ya  çok teşekkürler...