çikolatalı cheesecake

Beklenen tarif..
Sınıf grubunu nihayet evimde ağırlayabildim demiştim ve masamı paylaşmıştım sizlerle. Gecenin en favori lezzeti çikolatalı cheesecake olmuştu.
Mutlaka deneyin diyor, Cake In Life' dan aldığım bu güzel tarifi veriyorum.

Malzemeler:

Tabanı için

• 2 paket Eti Kakaolu Bisküvi
• 80 gr tereyağ

Kreması için

• 500 gr labne peyniri
• 200 ml krema
• 1 + 1/4 su bardağı toz şeker
• 3 yumurta
• 2 çorba kaşığı un
• 1 çorba kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya

Çikolata katı için

• 200 ml krema
• 200 gr bitter çikolata

Yapılışı:

• Tabanı için bisküvileri rondoda ufalayın.
• Tereyağını eritin ve bisküviler ile karıştırın.
• Dikdörtgen veya kare pişirme kabınızın (yaklaşık 25 -30 cm ölçülerinde ) tabanına bastırarak yayın.
• Toz şekeri,kremayı ve labne peynirini bir kaba alıp toz şeker eriyip,karışım kıvam alana kadar çırpın.
• Nişastayı,unu,vanilyayı ekleyip bir çırpma teli ile karıştırın.
• En son yumurtaları da kremaya ekleyin ve çok az daha karıştırın.
• Bisküvi tabanının üzerine döküp onceden ısıtılmış 170 - 180 derece fırında pişirin.
• Krema kaynama noktasına gelinceye kadar ısıtın ve ocaktan alın.İçine kırılmış çikolatalar atın ve erimeye başlayınca çırpma teliyle karıştırın.Oda sıcaklığına gelmiş cheesecake'nin üzerine dökün.
• Buzdolabında en az 6 saat dinlendirin. Kare veya dikdörtgen şekilde küçük küçük dilimleyerek sevis edin.