16 Temmuz 2012 Pazartesi

çikolatalı parfe


Parfe çalışmalarında çikolata severlerin ille de bu dedikleri parfe var sırada..
Benim biraz dondurma pastalara, biraz da mozaik pastaya benzettiğim bir parfe bu. Oğlumun favorisi olduğundan, bizim dolapta yaz boyu olacak gibi..

Malzemeler:
  • 1 su bardağı soğuk süt
  • 1 paket Dr.Oetker Krem Şanti (kakaolu olunca rengi daha güzel oluyor ama sade de kulllanılabilir.)
  • 200 ml sıvı krema (1 küçük kutu)
  • 1,5 paket kare bitter çikolata (120 gr.)
  • 2 yemek kaşığı damla çikolata (yada kare çikolatadan kalan parçayı kırıklayın)
  • 40 adet kadar bebe bisküvi (eşdeğer miktarda kakaolu bisküvi ya da kek de olur)
  • 1 çay bardağı kadar iri kıyılmış ceviz
  • 1 paket Dr.Oetker Vanilya
Yapılışı:
  • Kremayı bir kaba alıp, kaynama sıcaklığına varıncaya kadar ısıtın ve ocağı kapatın.
  • Bitter çikolataları elinizle parçalayarak ilave edin ve iyice eriyene kadar tel çırpıcıyla karıştırın. Ara ara karıştırmaya devam ederek soğumasını sağlayın.
  • Diğer tarafta krem şantiyi süt ile karıştırarak kıvam alıncaya kadar 3-4 dakika yüksek devirde çırpın.
  • İçine soğumuş çikolatalı kremayı, damla çikolataları, cevizi, vanilyayı ve kırıkladığınız bisküvileri ilave edin.
  • Kaşıkla iyice karışmasını sağlayıp, silikon kalıba yada içine streç film serdiğiniz başka bir kaba dökün.
  • Min 5-6 saat dondurucuda tutun. Ben genelde bir gece önce hazırlıyorum.
  • Dolabtan çıkarınca 3-4 dakika bekletip, dilimleyerek servis yapın.
Afiyetle kalın..

7 yorum:

sarımutfak-hande dedi ki...

harika olmuş çikolatasever olarak bayılırım buna
ellerine sağlık

Sevil Aslan dedi ki...

hem çikolatalı hemde soğuk ..:))nefis olmuş..ellerinize sağlık..

N♥rbetüL dedi ki...

hem çikolata sever, hem parfe sever biri olarak içim gitti :) Bende istiyorum! o yüzden yapmam lazım :)))

muhabbetsofrasi dedi ki...

eline sağlık

LEZZETLİ SOMUNLAR dedi ki...

Ooooohhhh, yaz geldi parfeler cirit atıyor ortalıkta, envai çeşit:)) Denemek lazım, müthişe benziyor. Canım benim; krema bir paket de, sen yanlışlıkla mı 250 ml. yazdın yoksa bir paket krema 200 ml. olduğu halde 50 ml. daha mı ilave etmek gerekiyor? Kusura bakma sordum ancak yapacak olursam emin olmam lazım (emin olmak için bir harf alayım'a benzedi bu da:)) Eeee alışkanlık naapıcaksın:))))))))))))))))) Eline sağlık tatlım..

EsEr dedi ki...

Tebrikler Serapcım. Nice parfeseveri hayal kırıklığı yaşamaktan kurtardın. Çok teşekkürler. Hemen yanlışımı düzelttim. Tabii ki 200 ml olacak. KELİME OYUNU rekoru haybeden değil yani, dikkat çok önemli :))
Öpüyorum seni sevgiler..

ada ve deniz dedi ki...

ellerine sağlık, nedense bu yaz hiç parfe yapmadım ben. Açılışı bu tarifle yapayım bari:)))

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Bu gadget'ta bir hata oluştu