8 Ekim 2010 Cuma

çam fıstıklı yeşil salata

Roka, marul, maydanoz, dereotu, nane..
Benim gibi pazara çıkamayanlar için, marketlerin sebze reyonlarında bu kadar tazesini bulmak çok sevindirici. Oturduğum semtte bu aralar marketlerin rekabetini gözlemliyorum. Dört market bir kavşakda toplanınca, doğal olarak  bir rekabet ortamı oluştu.. Sadece fiyatlarla değil, tazelikle çeşitlilikle de öne çıkmaya çalışıyorlar.. Ee benim için sorun yok..  Herkese hayırlı işler.. 


Eve gelince hemen yeşilliklerimden salata için ayırıp, gerisini dolaba koydum. İrice doğradığım roka, marul, maydanoz, nane, dereotu ve taze soğan ile yemyeşil bir salata hazırladım. Üzerine limon, nar ekşisi, zeytinyağı, kuru nane ve tuz ile hazırladığım sosu döktüm. Çam fıstıklarını hafifçe kavurup salatanın üzerine serpiştirdim, biraz da peynir.. nefiss.. özellikle belirteyim bu salatada kuru nane detayı önemli..  çok yakıştırıyorum..
Çam fıstığına diyecek bir şey yok zaten.. yazlıktaki çam ağacının altından dökülenleri toplamıştım geçen hafta.. Elimde bir sopa bakakaldım ulu çama..


Bu güzel salataya, birgün önceden hazırladığım zeytinyağlı enginar eşlik etti. Dondurucuya enginar koymaya devam..

14 yorum:

simple present tense dedi ki...

hayatım enginar ha-ri-ka gözüküyor..ellerine sağlıııkkk

Miskokulu Lezzetler -Mine- dedi ki...

Dünkü tavukları merak ettim bugün beslenmede enginar mı var acaba :)))) Ellerine sağlık canım görüşelim bir ara ama bende ne zaman vakit olacak bilemiyorum çok öpüyorum sevgiler...

SeViL ( DenizFeneri ) dedi ki...

Sevdiğim iki lezzet bir arada..
Ellerine sağlık..

Gülcan dedi ki...

marketler çok olunca tabi sorun olmuyor tabi yakın olmasıda önemli harika görünüyorlar.sevgilr.

papatya68 dedi ki...

hayırlı cumalar canım sağlıklı bir mönü olmuş afiyet olsun dondurucu da enginar bulundurmak her zaman işe yarıyor sana katılıyorum:)
sevgiler

Aklımın İplerini Saldım dedi ki...

Ellerinize sağlık. Heveslendim görünce, bu akşam eve gidince bende buzluktakilere bi göz atıp güzel bi sofra kurucam :)

Tümay Öztürk dedi ki...

Bayılıyorum senin bu salatalarına. Enginarlarda yanında nefis duruyor:) Ellerine sağlık...

NzlGl dedi ki...

Eline sağlık canım
enfes bir salata ve vazgeçilmezlerimden enginar
daha ne olsun....:)))
afiyetle

yetur dedi ki...

eline sağlık canım nefis görünüyor.lezzet dolu hafta sonu diliyorum sevgiler.

lezzet sarayı dedi ki...

ellerine sağlık harika olmuş.

bülbülünyeri dedi ki...

Canım,
salata hayranı biri olarak yeşilliklere vuruldum. Nasıl da canlı ve güzeller. Ellerine sağlık. Enginarlar da çok güzel görünüyorlar.
Sevgiyle kal.

YELDA dedi ki...

ellerine sağlık gecenin bu vaktinde aç olmasamda içimden yemek geldi :) tok ağırlamak zordur derler ama çok iştah açıcı görünüyorlar

mutfaktaki rüya - Arzu- dedi ki...

Çok lezzetli görünüyorlar,ellerinize sağlık.sevgiler.

Yeşim(lezzetedairnevarsa) dedi ki...

fıstıkları kendin toplaman ne güzel olmuş:) ellerine sağlık...
sevgiler

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Bu gadget'ta bir hata oluştu