17 Şubat 2011 Perşembe

kuru domatesli mantarlı makarna

 
Dolaptaki mantarlar, mantarlı pazı kavurma için bekliyordu aslında. 2 gündür işten geç çıkınca pazı almaya gidemedim. Ben de kavurup makarnaya karıştırdım. Nefis oldu..

Malzemeler:
  • 1 paket makarna ( ya da daha az)
  • 6-7 diş sarımsak
  • 7-8 adet kuru domates
  • 1 paket mantar (400 gr. kadar)
  • kekik, tuz, toz kırmızı biber
  • tulum peyniri (üzerine)
Yapılışı:
  • Makarnaları büyükçe bir tencerede kaynayan suya ilave ederek, kaynamaya bıraktım.
  • 6-7 diş sarımsağı doğrayıp zeytinyağ ile birlikte tavaya koyup biraz kavurdum.
  • Doğranmış mantarları ilave edip, yüksek ateşte karıştırarak kavurdum. Altını kısarak pişmeye bıraktım.
  • Diğer tarafta 7-8 adet kuru domatesi sıcak suda 5 dakika bıraktım.
  • Biraz yumuşayan domatesleri birkaç kez yıkayıp tuzunu akıttım.
  • Domatesleri suyu çekilen mantarların içine ilave ederek, 1-2 dakika daha kavurdum.
  • Daha sonra haşlanıp, süzülmüş makarna ile karıştırdım.
  • Tabağa alıp üzerine ince kıyılmış tulum peyniri ile servis yaptım.

Eşim daha kapıdan girerken, kavrulmuş sarımsak kokusunu aldı, ve merakla mutfağa geldi. Sarımsak nasıl da lezzet veriyor yemeklere.
Sevgiler..

19 yorum:

FİGEN KARAVAŞ dedi ki...

kuru domates dedin mantar dedin bana yetti valla:) üstüne de perynir amannnnnnnn:) ellerine saglık canım ben de hafta sonu bu sekilde yapayım valla cok severim:)
operimmmm

Figen Karavaş

yersofrasi.org dedi ki...

Mantar makarnaya gerçekten çok yakışıyor. Zaten neye yakışmıyor ki?:)Ellerinize sağlık.

♥ Hasretli Lezzetler ♥ dedi ki...

sifalar olsun enfess gröünüyor.. sevgiler

yeşim dedi ki...

çok güzel görünüyor canım.ellerine sağlık.hayırlı cumalar diliyor lezzet dolu,neşeli bir hafta sonu temenni ediyorum.sevgiler.

Selcen dedi ki...

Nefisss:)..... bende figene katılıyorum kuru domates ve mantar dedinmi bitti mutlaka deneyeceğim ellerine sağlık, sevgilerimle...

http://www.lezzetibol.com dedi ki...

Bende sarımsaksız yemek düşünemiyorum. Hem vitaminli hemde çok lezzetli

Ellerine sağlık canım

Sevgiler

CANDAN TARİFLER dedi ki...

ELLERİNİZE SAĞLIK MANTAR BENCE HERŞEYE ÇOK YAKIŞIYOR..
SEVGİLER...

Cafe Portakal dedi ki...

kızlarla hemen hemen her öğlen yaparız:)ellerine sağlık canım

YeMeK vAkTi/AyLiN dedi ki...

Görüntüsü nefiss...Ellerine sağlık canım tadını tahmin edebliyorum

pelince dedi ki...

Bizim beğenmediğimiz yemek yok sanırım ;) yazda geliyor,erimek lazım ama nasıl ;))

ellerine sağlık...

Mimosa Café dedi ki...

MANTAR VE SARMISAK MAKARNANIN VAZGEÇİLMEZİ. ELİNE SAĞLIK.

marifet ellerimizde dedi ki...

AYYYYYYY NASIL CANIM ÇEKTİİİ..AMA ELİM KALKMIYOR ÇOCUKLAR BENİ MAHVETTİ..ŞÖÖYYLE BİRİ YAPSA ÖNÜME KOYSA:)))))))))))AHH NERDE NERDEE
ELLERİNİZE SAGLIK.SÜPER

LEZZETLİ SOMUNLAR dedi ki...

Biz İzmirliler bu tulum peyniri konusunda ne kadar şımarığız ama değil mi Esmacım:)) Ben de herşeyin üstüne konduruyorum, blogdaki bi yazımda Almanyadan Sünter ve Libyadan bizim Pepela kıyameti koparmışlardı 'ama biz burada İzmir tulumunu nereden bulucaz?' diye. Çok şanslıyız bu anlamda. Ellerine sağlık canım, ilginç malzemeli nefis bir makarnaya benziyor.

Nilgün dedi ki...

Kuru domatesi bulgur pilavına ve makarnaya bende çok yakıştırıyorum. Ellerinize sağlık. Bir İzmir'li olarak bundan böyle yazışmak ve takip etmek dileği ile, mutlu hafta sonları..

*kelebekana*-* dedi ki...

kuru domates ve mantar hımmmmmmmmm bayılırım ..akşama bende deneyeceğim ..teşekkürler ..

karabiberinmutfagi dedi ki...

ellerinize saglik hayirli günler:)

sJ dedi ki...

çok lezzetli görünüyor, hemen ekliyorum blog listime en yakın takipçilerindenim artık. :)

Tümay Öztürk dedi ki...

kuru domatese bayılırım ellerine sağlık:)

Tümay Öztürk dedi ki...

kuru domatese bayılırım ellerine sağlık:)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Bu gadget'ta bir hata oluştu