zeytinyağlı brokoli ve brüksel lahanası

BUNLARIN DA YEMEĞİ OLUR MU DİYENLERE..
Epeydir yapmayı düşündüğüm bir yemekti...
İlk kez yapıyorum. Ama eşim ve benden tam not aldı...
Ehh malum bu aralar zayıflama ve sağlıklı beslenme konularına daldık biraz. Keşke hep böyle devam edebilsek ve sağlıklı beslenmeyi hayatımıza tamamen yerleştirebilsek..

Bu yemeğin bir iki güzel tarafı olduğunu farkettim..
Nasılsa eşimde çok sevdi. Kış aylarında alternatif bir sebze yemeği olabilir. Maalesef pırasayı çok sevmiyoruz. Kereviz olsa da olur olmasa da... Geriye galiba ıspanak kalıyor sadece...
Diğer tarafdan da haşlama şeklinde yapılmadığı için suyu dökülmüyor. Böylelikle hem brokoli hem de brüksel lahanasının içerdiği özellikle kanserle savaşan değerli maddeleri kaybetmiyoruz. Zira salatasını yaparken haşlayarak suyunu döktüğümüz için, bu maddelerin % 80'i suya geçerek heba oluyor.

Malzemeler:

Ölçü vermiyorum. Göz kararı ayarlayabilirsiniz. Belki ilkinde tadımlık yaparsınız lezzet testi için..

• brokoli
• brüksel lahanası
• arpacık soğanı
• domates
• zeytinyağı, tuz, pul biber

Yapılışı:

• Önce soğanları yağda biraz pembeleştirdim.
• Ardından diğer sebzeleri ilave ettim.
• Çok az su ilavesiyle pişirdim.

Yemeği biraz daha zenginleştirmek mümkün. Kıymalı yapılabilir ve sevdiğiniz, yakışacağını düşündüğünüz baharatlar ilave edilebilir.
Deneyin derim...