29 Ekim 2009 Perşembe

zeytinyağlı brokoli ve brüksel lahanası

BUNLARIN DA YEMEĞİ OLUR MU DİYENLERE..
Epeydir yapmayı düşündüğüm bir yemekti...
İlk kez yapıyorum. Ama eşim ve benden tam not aldı...
Ehh malum bu aralar zayıflama ve sağlıklı beslenme konularına daldık biraz. Keşke hep böyle devam edebilsek ve sağlıklı beslenmeyi hayatımıza tamamen yerleştirebilsek..

Bu yemeğin bir iki güzel tarafı olduğunu farkettim..
Nasılsa eşimde çok sevdi. Kış aylarında alternatif bir sebze yemeği olabilir. Maalesef pırasayı çok sevmiyoruz. Kereviz olsa da olur olmasa da... Geriye galiba ıspanak kalıyor sadece...
Diğer tarafdan da haşlama şeklinde yapılmadığı için suyu dökülmüyor. Böylelikle hem brokoli hem de brüksel lahanasının içerdiği özellikle kanserle savaşan değerli maddeleri kaybetmiyoruz. Zira salatasını yaparken haşlayarak suyunu döktüğümüz için, bu maddelerin % 80'i suya geçerek heba oluyor.

Malzemeler:

Ölçü vermiyorum. Göz kararı ayarlayabilirsiniz. Belki ilkinde tadımlık yaparsınız lezzet testi için..

  • brokoli
  • brüksel lahanası
  • arpacık soğanı
  • domates
  • zeytinyağı, tuz, pul biber

Yapılışı:

  • Önce soğanları yağda biraz pembeleştirdim.
  • Ardından diğer sebzeleri ilave ettim.
  • Çok az su ilavesiyle pişirdim.
Yemeği biraz daha zenginleştirmek mümkün. Kıymalı yapılabilir ve sevdiğiniz, yakışacağını düşündüğünüz baharatlar ilave edilebilir.
Deneyin derim...

11 yorum:

bhar dedi ki...

üçü bir arada :) harika olmuş nefis görünüyor
bende deneyecem ellerine sağlık canım

Adsız dedi ki...

Canım, ellerine sağlık... Tatili değerlendirmişsin gördüğüm kadarıyla ;)...

pembe tatlar dedi ki...

Ay yıldızlı bayrağımız altında bu harika vatanımızda nice 86 yıllara
sevgilerimle

mis kokulu lezzetler dedi ki...

Eline sağlık. Kışın tavuk yemeği yaparken brüksel lahanasını ve brokoliyi ilave ediyorum o da değişik bir alternatif oluyor.Mine

EsEr dedi ki...

bhar ve adsız ilginize teşekkür ederim.

Pembe Tatlar, hepimizin Cumhuriyet Bayramı kutlu olsun.

Minecim senin de ellerine sağlık..

yeşim dedi ki...

nefis görüntüü

ellerine sağlık
sevgilerr

zeytintanesi dedi ki...

Çok güzel bir yemek,ben ayrı ayrı yapardım, ikisinin bir arada olmasıda çok güzel görünüyor. Tadıda öyledir,eminim buna.Ellerine sağlık,bende beklerim.

NEŞELİ GÜNLER dedi ki...

çok ilginç bir yemek olmuş ellerine sağlık sevgiler

EsEr dedi ki...

Sevgili Yeşim, çok teşekkür ederim.

Sevgili Zeytintanesi, birarada da denemeni tavsiye ederim.

Sevgili Neşeli Günler, ilgine teşekkürler. Sevgiler.

serinmavi dedi ki...

Eline sağlık çok leziz görünüyor...Selamlar....

EsEr dedi ki...

Teşekkürler..

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...