16 Eylül 2010 Perşembe

mayalı poğaça

Çayın yanında şöyle sıcacık poğaça olsa..yumuşacık..

Daha önce peynirli poğaça tarifi vermiştim burada. Uzaklarda ki can dostuma göndermiştim. Mayalı olan bu tarif de, en az onun kadar lezzetli. Hele ki ilk gününde.. Poğaçayı fırına atınca hemen yakın çaydanlığın altını..
Şu üstü açık olanlar oğlumdan. Pizza gibi..
Bir dahaki sefere sade yapacağız, minik ekmekler şeklinde..


Malzemeler:

Hamur için;
  • 1 sb süt
  • 1 sb sıvıyağ (zeytinyağ kullandım)
  • 1/2 sb su
  • 1 tk tuz
  • 1 pk maya  (dr.oetker yeşil paket)
  • alabildiğince un (klasik kulak memesi kıvamı)
İçine;
  • peynir
  • maydanoz
ya da;
  • kıyma
  • maydanoz
  • 1 adet haşlanmış patates
  • tuz, pul biber
Üstüne;
  • 1 yumurta sarısı (beyazını hamura ilave edin)
  • susam, çörekotu

Yapılışı:
  • Yarım bardak ılık suda mayayı eritin.
  • Tüm hamur malzemelerini karıştırıp, iyice yoğurun.
  • Mayalanması için 15 dakika bekletin.
  • Kabarmaya başlayınca, parçalara ayırıp iç malzemesini koyun.
  • Kapatırken fazla bastırmayın.
  • Tekrar mayalanması için bekleyin. İsterseniz fırını 50 C'ye getirip fırında kabarmasını sağlayabilirsiniz.
  • Poğaçalar kabarınca üzerine yumurta sarısını sürüp, susam çörekotu serpin.
  • Yaklaşık 230 C'de 20-30 dakika pişirin.
  • Pişirme süreniz, fırınınıza göre değişiklik gösterebilir.


Sonbahar ve Eylül...
İzmir'in en güzel zamanı...
Önümüzdeki hafta okulların açılmasıyla, hızlı tempo başlıyor yine..
Tatilimizin bu son gününde, çıkarılmalı anın tadı..

Hayırlı Cumalar..

13 yorum:

elif-kayra dedi ki...

ÇOK GÜZEL GÖRÜNÜYORLAR, NASILDA CANIM ÇEKTİ , MUTFAĞA GİDİYORUM :))

Miskokulu Lezzetler -Mine- dedi ki...

Ay ay ayyyyyy arkadaşım mayalı poğaçamı yaparmış yarın sabah kahvaltıda sizdeyim:)))Beni enginar kraliçeliğinden sonra kabak kraliçesi ilan etti neclacığım iyi geceler,öpüyorum...

sarkaç dedi ki...

Mis kokusu bana ulaştı.
Yeni eğitim öğretim yılı için herkese kolaylıklar

lezzet sarayı dedi ki...

eser ablacım harika olmuşlar ellerine sağlık

Tümay dedi ki...

Mayalı tariflere artık iyice ısınmaya başlıyorum. En kısa sürede denemek isteerim bu tarifi de çünkü gerçektne çayın yanına nefis:) Ellerine sağlık.

Tümay dedi ki...

Mayalı tariflere artık iyice ısınmaya başlıyorum. En kısa sürede denemek isteerim bu tarifi de çünkü gerçektne çayın yanına nefis:) Ellerine sağlık.

Tümay dedi ki...

Mayalı tariflere artık iyice ısınmaya başlıyorum. En kısa sürede denemek isteerim bu tarifi de çünkü gerçektne çayın yanına nefis:) Ellerine sağlık.

Gülcan dedi ki...

yanınada bir çay nasıl da iyi gider demi.hadi çaylarda benden olsun.tüm blog arkadaşlarımızı davet edelim.

Aybike Ceylan dedi ki...

Hersey harika, ellerinize saglik. Pogaca enfes...

Sevgilerimi gonderiyor, guzel bir hafta sonu diliyorum.

Aybike Ceylan dedi ki...

Tekrar ben. Blogunuzu gezerken dikkat ettim, ne cok ortak noktamiz varmis. Teraziyim, kimya muhendisiyim ve Ege'liyim. Bir zamanlar da kaliteciydim :)
sevgiler...

aslı dedi ki...

Nasıl da güzel kabarmış, pufidik olmuşlar. Lezzeti görüntüsünden belli. Şu mayalı poğacayla yapımıyla arası düzelmemiş biri olarak gördüğüm her tarifi okumadan geçemiyorum.
Ellerinize sağlık.

*selinka** dedi ki...

ellerine saglık canım cuma pogaca günü filanmı ne bende yapmaya kalktımama sen kadar başarılı bolamadım.sevgiyle mutlu kal..

pelince dedi ki...

Okullar açıldı,böyle pofuduk tarifler şahane olucak..
ellerine sağlık..

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Bu gadget'ta bir hata oluştu